ぜ～ [Gourmet & Indoor]
ベトナム語は発音が難しいので、ちょっと違うのかもしれませんが、ベトナム語で山羊の事をゼー（de）と言うらしいです。
この辺りには、やたら放し飼いの山羊が多く（その内撮ってアップします）、山羊料理も名物とか。
まっ、普通に焼肉です。
右はただのキュウリだけど、左は山羊の血を水で溶いたもの。
水で溶くとプリンのように固まるらしい。
美味しいと言う人も多いけど、自分はちょっと。。。。。
ちなみに、右下の杯は、焼酎と言うかウォッカと言うか、ほぼ４０°の地酒。
宴会では、１・２・３ ヨーの掛け声とともにエンドレスの一気飲み。
乾杯に相当するのが、Chuc suc khoe チュックスックホェー。
直訳すると、「健康のために！」って事らしいのだけど、あの一気飲みが健康に良いとはとても思えないのですが。。。
山羊の血ですか・・・
赤ワインだと思えば飲める・・・かな＾＾；
by よしころん (2014-01-24 10:37)
ぜ～...って鳴くのかな？笑
放し飼いの家畜と田園風景...っていう勝手なイメージがあります。
山羊の血プリンは遠慮したいなぁ～(ﾟдﾟ；)・・・
でも、すごーく美しいですね！ ベリーのババロアみたい。
by kismiee (2014-01-24 20:46)
よしころんさん、
まぁ、考えてみると、ドイツ辺りにも血のソーセージとか有る訳で、そんなにゲテ物でも無いのかもしれませんが、、、、一口しか食べられませんでした。
kismieeさん、
まぁ、確かに田園風景のとこにも放し飼いにしてますが、会社の敷地内にも普通に（勝手に）居ます。
ベリーのババロアって、、、、まぁ、ババロア程固まってませんが。
by Kajin (2014-01-27 02:10)